Chía Pudding

Ingredientes

2 raciones

• 3/4 taza leche (animal o vegetal)
• 6 cucharaditas semillas de chía
• Edulcorante a elección al gusto (opcional)

Pasos

• En un recipiente, mezclar la leche con la chía. En este caso usé leche de coco, pero se puede preparar con cualquier tipo de leche (vaca, almendras, avena, soja, etc) Revolver muy bien, hasta que no queden grumos y dejar en el refrigerador de un día para otro o un par de horas, la idea es que esté espeso. Yo lo preparo en la noche y lo como en la mañana.

• Si lo deseas, puedes endulzar con stevia o azúcar rubia. Acompáñalo con yogurt, frutas, frutos secos, mermelada, granola, en fin...tú eliges!! hay muchísimas opciones!! Mi favorita es con berries y nueces