Ensalada de pasta con anchoas

Ingredientes

2 raciones

• Pasta
• Anchoas
• Tomate
• Piñones
• Albahaca
• Queso blando
• Pimienta
• Aceite

Pasos

• Cocemos la pasta en agua con sal, cuando esté, la pasamos por agua fría, reservamos. En un bol mezclamos:tomate partido, albahaca en láminas anchoas en trocitos, queso, pimienta y aceite. Doramos los piñones (me he quedado muy justa, le he añadido pistachos).Añadimos la pasta al bol, mezclamos, emplatamos y echamos los piñones por encima y adornamos con anchoas enteras