Paella de arroz integral, conejo y verduras
Ingredientes
2 personas- 2 tacitas arroz integral
- 6 tacitas caldo de caldo de pollo
- 1/2 conejo cortado en tajaditas
- 1 pimiento rojo troceado
- 1 buen puñado judías verdes cortadas en trozos
- 2 dientes ajo picaditos
- Tomillo
- Romero
- perejil
- pimentón
- sal
- Azafrán
- Aceite de virgen extra
- 1/2 tacita tomate frito casero
Pasos
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En el aceita caliente en una paella freímos el conejo aderezado con sal y y las hierbas
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Una vez frito reservamos aparte y en el mismo aceite rehogamos el pimiento y los ajos.
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Agregamos el arroz, el azafrán, el pimentón y el tomate y rehogamos también.
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Le añadimos el conejo reservado y el caldo y cocemos hasta que el arroz este tierno.
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Yo no le pongo sal porque ya lleva el conejo y el caldo
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Listo y a comer !!