Paella de arroz integral, conejo y verduras

Ingredientes

2 personas

• 2 tacitas arroz integral
• 6 tacitas caldo de caldo de pollo
• 1/2 conejo cortado en tajaditas
• 1 pimiento rojo troceado
• 1 buen puñado judías verdes cortadas en trozos
• 2 dientes ajo picaditos
• Tomillo
• Romero
• perejil
• pimentón
• sal
• Azafrán
• Aceite de virgen extra
• 1/2 tacita tomate frito casero

Pasos

• En el aceita caliente en una paella freímos el conejo aderezado con sal y y las hierbas

• Una vez frito reservamos aparte y en el mismo aceite rehogamos el pimiento y los ajos.

• Agregamos el arroz, el azafrán, el pimentón y el tomate y rehogamos también.

• Le añadimos el conejo reservado y el caldo y cocemos hasta que el arroz este tierno.

• Yo no le pongo sal porque ya lleva el conejo y el caldo

  

• Listo y a comer !!