Croissants de chocolate y almendras

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Aug 11, 2020   Recetas

Foto principal de Croissants de chocolate y almendras

Ingredientes

16 uds
  • 1 làmina de masa de hojaldre
  • 1 tableta chocolate con leche
  • Azúcar
  • Almendras en cubitos

Pasos

  • Recortamos la lámina en triángulos alargados. Yo la corto primero en cruz, dejando 4 trozos, después, cada uno de estos lo recorto por la mitad (8 trozos rectangulares) y, por último, cada trozo en diagonal. Dejando un total de 16 triángulos.

  • En cada triángulo, ponemos una onza de chocolate y lo enrollamos, dándole un poco de forma a las puntas del croissant.

  • Horneamos a 180°C hasta que estén dorados.

  • Preparamos un almíbar con azúcar y agua: en un vaso con un poco de agua hirviendo, añadimos azúcar y removemos, hasta que quede un líquido bastante espeso.

  • Con el almíbar anterior, pintamos los croissanes para que queden dulces y brillantes.

  • Por último, ponemos un poco de almendras encima de cada croissant y pintamos con un poco más de almíbar, para pegar las almendras.

    Foto del paso 6 de la receta Croissants de chocolate y almendras