Cupcakes de chocolate y vainilla

Ingredientes

• Para los bizcochitos
• 2 huevos
• 100 ml aceite
• 20 ml miel
• 120 gr azúcar moreno
• 120 gr harina
• 35 gr cacao puro polvo
• 115 ml nata líquida
• 1 pizca sal
• Para el buttercream
• 500 gr mantequilla sin sal (pomada)
• 450 gr azúcar glacé
• Extracto de vainilla
• 1 chorrito nata líquida

Pasos

• Precalentamos el horno a 180°C

• En un bold mezclamos con ayuda de unas varillas los ingredientes líquidos junto con el azúcar.

• En otro bold tamizamos juntos los secos.

• Vamos añadiendo los ingredientes húmedos a los secos y mezclando suavemente hasta obtener una crema homogénea.

• Llenamos las cápsulas 2/4 de su capacidad. Horneamos a 180° unos 20-22 min.

• El frosting se prepara de manera muy sencilla. Batimos la mantequilla junto con el azúcar glacé tamizado durante 6 minutos a máxima velocidad. La crema blanqueará y añadiremos en ese punto la vainilla y un chorrito de nata hasta su completa incorporación.

• Con los cupcakes ya fríos los decoramos al gusto ¡y listo!