Aug 10, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 500 gramos queso mascarpone
- 5 huevos
- 200 gramos azúcar
- Bizcochos o melindros
- Café
- Cacao en polvo
Pasos
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Separa las claras y las yemas de los huevos
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Mezcla las yemas y el azúcar
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Añade el mascarpone y mezcla hasta que no queden grumos
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Monta las claras a punto de nieve con una pizca de sal
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Añade las claras montadas a la mezcla de mascarpone, yemas y azúcar. Hazlo poco a poco para que las claras no se desmonten.
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En el recipiente pon una base de bizcocho y empápalo de café
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Rellena con la mezcla de mascarpone, huevos y azúcar
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Finalmente espolvorea con cacao en polvo
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