Rabo de ternera guisado en crock pot

Ingredientes

• 2 rabos de ternera troceado
• 1 zanahoria
• 1 cebolla
• 3 dientes ajo
• 1 buen vaso (200 ml) de vino blanco
• 1/2 litro caldo de carne (yo le puse una pastilla knorr
• 2 hojas laurel
• 1 clavo de olor
• 1 cucharadita café de comino molido
• 1 cucharadita café de pimentón
• Romero o tomillo fresco
• Pimienta negra
• Harina
• Aceite de oliva y sal

Pasos

• Salpimentamos lo trozos de carne y los pasamos por harina, los sellamos en una cazuela con muy poquito aceite. Una vez sellados añadimos las verduras troceadas y el vino y dejamos que evapore el alcohol.

  Lo pasamos a nuestra olla y añadimos el caldo, todas las especias 5 horas a velocidad lenta (dependerá de cada olla, la mía es la crock pot y con esas horas ya esta más que hecho)

• Yo esta vez no he triturado las verduras por lo menos para la foto porque a mi marido le apetecía sin salsa y le encanto, a mis hijos sí que se lo triture y se lo comieron más a gusto, eso ya dependerá del gusto del consumidor

  Blog del cual me he basado para hacer la receta:

  http://divinacocina.hola.com/rabo-de-ternera-guisado-a-la-antigua/