Nachos caseros de garbanzos con sésamo y chía

Ingredientes

4 raciones

• 100 gr harina de garbanzo
• 80 gr harina de trigo
• 100 ml agua
• 30 gr semillas de sésamo
• 30 gr semillas de chía
• 1 cucharadita cúrcuma
• 1 cucharadita sal
• 4 cucharadas aceite de oliva virgen extra

Pasos

• Precalienta el horno a 160º

• Ponemos en un bol las dos harinas con las semillas y especias.

• Añade el agua y el aceite, poco a poco, hasta que se vaya formando la masa, hasta que no se pegue a las manos.

• Sacamos la masa y la extendemos encima de un papel vegetal que habremos colocado sobre una bandeja de horno. Ponemos otro papel encima y ahora con la ayuda de un rodillo, aplanamos la masa, hasta que nos quede muy fina para que así sean unos nachos muy crujientes.

• Ahora con un cuchillo haremos unos cortes que serán la forma que le demos a los nachos y que luego se separarán muy bien una vez ya horneados.

• Metemos la bandeja en el horno a 160ºC durante 30 minutos aproximadamente o hasta que nos guste el tono de dorado que cojan.

• Saca la bandeja del horno y deja los nachos enfriar. Luego los separamos y ya podemos tomarlos.