Judías blancas con arroz

Ingredientes

4 raciones

• bote Judias blancas de
• 3 patatas medianas
• 1 trozo chorizo dulce (a gusto)
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 1 tomate natural
• 1 avecrem
• Sal
• Pimentón de la vera (picante)
• Pimienta negra molida
• Colorante
• Agua
• Aceite de oliva

Pasos

• Pon a freír en una olla la cebolla, el pimiento y el tomate(pelado)

  

• Cuando se poche un poco le agregas el chorizo cortado a rodajas

  

• Deja que se cocine unos minutos más hasta que se mezcle todo bien, así como en la imagen

  

• Después le echas las judías (previamente escurridas) y remueves bien todo

  

• Cuando este todo mezclado le echas la patata pelada y cortada a trozos, le agregas media cucharita de pimentón picante, el avecrem, sal( a gusto, una pizca de pimienta negra molida, un poquito de colorante y remueves todo bien

  

• Y lo cubres de agua, unos 3 dedos por encima de los ingrediente y lo tapas dejándolo hervir hasta que la patata se ablande.

  

• Cuando la patata se ponga blandita le echas unos puñados de arroz (en la foto he levantado el arroz con una cuchara para que veáis como queda) y a disfrutar de este delicioso plato. Que aproveche!!