Ramen de Carne Salteada & Lechuga
Ingredientes
2 ración- 100 gramos shoulder de res cortada en fajitas
- 2 cdas aceite girasol
- 2 ají dulces picados
- 1/2 cebolla en julianas
- 2 dientes ajos
- al gusto sal y pimienta negra
- 2 tazas caldo de gallina dura
- 2 cdas jengibre picado
- 100 gramos fideos ramen cocidos y
- 1 pizca canela
- 1/2 cdta pimienta blanca
- 1 pizca anís estrellado
- 2 tazas Lechuga Larga trozada
- 1/2 taza apio picado Súper FRESCO
- 1/2 taza cilantro picado
- 1 huevo
Pasos
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En una olla, salteamos carne, ajos, jengibre y cebollas, hasta que la carne este a medio cocción. Retiramos solo la carne y reservamos para el final. Continuamos con el caldo y agregamos el resto de las especias, dejamos que hierva suavemente por 3 minutos, agregamos el huevo y cocemos 2 minutos.
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Agregamos el apio, lechuga, cilantro, carne y los ramen, dejamos que rompa el hervor y listos los servimos.