Sopa fácil de tomate con apio

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Sopa fácil de tomate con apio

Ingredientes

6 raciones
  • 1 bote grande de tomate en trozos (780 gr. )
  • 1 l. Agua
  • 3 ramas apio fresquitas
  • 1 cebolla mediana
  • 1 patata mediana
  • 2 dientes ajo
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 3 gr. Cúrcuma
  • 3 gr. Pimentón dulce de la Vera
  • 1 pastilla caldo de verduras
  • Sal
  • AOVE

Pasos

  • Aqui tienes los Ingredientes preparados para cocinar

    Foto del paso 1 de la receta Sopa fácil de tomate con apio
  • En una cazuela ponemos 4 chucaradas de AOVE (1) y cuando esté caliente añadimos la Cebolla, la Patata, el Ajo y el Apio (2) y pochamos durante 10 minutos, añadimos la Cúrcuma, el Pimentón, la Pimienta negra molida y la Pastilla de caldo (3) removemos y freimos durante otros 5 minutos (4)

    Foto del paso 2 de la receta Sopa fácil de tomate con apio
  • Añadimos ahora, el Tomate (5) y el agua (6)

    Foto del paso 3 de la receta Sopa fácil de tomate con apio
  • Y llevamos a ebullición, en ese momento ponemos afuego suave y cocemos durante 30 minutos tapado (7) y luego otros 10 minutos destapado (8). Pasado el tiempo, dejamos reposar y listo. Que aproveche.

    Foto del paso 4 de la receta Sopa fácil de tomate con apio