Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- tiras Pechuga de pollo
- bolsa Patatas de
- Ajo en polvo
- 1 huevo
- Cucharada mayonesa
- Cucharada mostaza
- 3 anchoas
- 2 Pan integral
- Queso rallado
- Pan rallado
- Lechuga Romana
Pasos
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Encender horno a 200. Cortar pechugas de pollo en tiras. Mezclar ajo en polvo, pan rallado y patatas de bolsa rotas en un bol. En otro bol bate el huevo.
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Sumergir pollo en huevo y después en la mezcla de pan y patatas. (Uno por uno o se quedan pegadas) y preparar en una bandeja para el horno poner a 200.
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Cortar rebanadas de pan integral en pequeños cuadrados. En un bol mezcla aceite de oliva, tomillo y ajo en polvo. Sumergir los trozos de pan dando vueltas para que absorban el aceite y con capa fina se meten al horno.
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La salsa: en un recipiente pongo las anchoas, 1 o 2 cucharas de mayonesa, ajo en polvo, mostaza si quieres y queso rallado y batir con batidora de mano hasta que quede suave y a tu gusto. Si queda muy fuerte añade más mayonesa.
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Cuando el pollo y panecillos estén listos, cortamos la lechuga fina y en un bol grande mezclamos con salsa guardando un poquito. Le echamos el pollo, panecillos y encima queso rallado con salsa chorreada encima. Y listo!
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