Zapallito Italiano con Mazamorra

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Aug 08, 2020   Recetas

Ingredientes

4 raciones
  • 1 cebolla chica
  • 3 zapallos italianos
  • 3 choclos
  • 10 hojas albahaca
  • 1/2 cdts sal
  • a gusto ají de color

Pasos

  • Sofreir la cebolla con ají de color y agregar el zapallo pelado y picado en cubitos y la sal. Cocer por 1/2 hora a fuego lento. Cuando esté listo, agregar el choclo molido (con su jugo). Colocar sobre el tostador y darle unos 10 a 15 minutos a fuego lento. Revolver constantemente hasta que tome un color dorado.

  • Se sirve bien caliente.

  • Nota:

  • La albahaca se muele junto con el choclo en un molinillo o bien en una licuadora.

  • No es necesario que la cantidad de zapallos y choclos sea 3 de cada uno si no se tiene, también puede ser 4 y 2.