Masa para pizza italiana (con robot de cocina)

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Masa para pizza italiana (con robot de cocina)

Ingredientes

2 pizzas medianas
  • 500 gr harina de fuerza
  • 280 ml agua
  • 13 gr sal
  • 12 gr aceite
  • 8 gr levadura fresca de panadería

Pasos

  • En el vaso calentamos el agua y el aceite. 1 minuto / 37 grados / velocidad 4

    Foto del paso 1 de la receta Masa para pizza italiana (con robot de cocina)
  • Añadimos la levadura y mezclamos 6 segundos/ velocidad 4.

    Foto del paso 2 de la receta Masa para pizza italiana (con robot de cocina)
  • Incorporamos la harina y la sal y mezclamos 15 segundos/ velocidad 4. Y a continuación amasamos 30 segundos /velocidad espiga/ vaso cerrado.

    Foto del paso 3 de la receta Masa para pizza italiana (con robot de cocina)
  • Dejamos levar mínimo una hora.

  • Para hornear. Calentamos el horno a 220 y luego la cocemos a 180 grados.