Falafel rapiditos
Ingredientes
- 1 caja garbanzos cocidos listos para preparar
- 1/2 puñito de perejil
- 1 cucharada o dos dedos ciboulette
- 1 ajo grande
- 1 ají pequeño
- 1 huevo
- 1 cucharada harina
Pasos
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Los falafel se hacen con garbanzos crudos remojados 24 horas y molidos, no tenemos todo ese tiempo por eso usamos uno de cajita listo para comer.
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Ponemos todo en un procesador o licuadora moviendo de vez en cuando para que todo se muela todo bien.
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Con todo molido ponemos un sartén al fuego y hacemos mini hamburguesas con las manos húmedas para que no se peguen.
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Yo los hago como mini hamburguesas porque en bolitas se usa mucha aceite.