Falafel rapiditos

Ingredientes

• 1 caja garbanzos cocidos listos para preparar
• 1/2 puñito de perejil
• 1 cucharada o dos dedos ciboulette
• 1 ajo grande
• 1 ají pequeño
• 1 huevo
• 1 cucharada harina

Pasos

• Los falafel se hacen con garbanzos crudos remojados 24 horas y molidos, no tenemos todo ese tiempo por eso usamos uno de cajita listo para comer.

• Ponemos todo en un procesador o licuadora moviendo de vez en cuando para que todo se muela todo bien.

• Con todo molido ponemos un sartén al fuego y hacemos mini hamburguesas con las manos húmedas para que no se peguen.

• Yo los hago como mini hamburguesas porque en bolitas se usa mucha aceite.