Falafel

Ingredientes

2 raciones

• 200 gr garbanzos (en lata o cajita)
• Pizca sal
• Pizca comino, ají molido, pimienta, perejil
• 1 ajo
• 1 cebollita mini o media cebolla común

Pasos

• Colocamos todo en la procesadora (que los garbanzos estén bien bien escurridos) y formamos una "masa". Luego midiendo de a una cucharada hacer bolitas y aplastar por encima de semillas para que queden en la superficie. Podes pasar por harina o simplemente mandar así a al horno, freír o en una olla essen como hice yo. La olla previamente aceitada. Dorar de ambos lados

  

• Mucho cuidado al dar vuelta los falafel, tenes que dejar que se forme una base crocante para luego voltear.

  

• Yo los serví con un tomate picado y mezclado con queso blanco untable.