Hummus con pimientos del piquillo
Ingredientes
- 500 gr garbanzos cocidos
- 2 pimientos del piquillo
- 1 ajo
- 1 cucharada tahina (pasta de Sésamo)
- Sal
- El zumo de 1 limón
- 1 chorrito agua
- 1 pizca comino
- Aove
- Pimentón rojo
- 1 trocito guindilla
- Ajonjolí tostado
Pasos
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Triturar el ajo, los garbanzos, pimientos del piquillo, la guindilla, añadir sal, el zumo de limón, comino y el chorrito de agua.
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Verter la crema en un recipiente plano y adornar con la pimienta roja, los granos de ajonjolí y un chorrito de Aove.