Fideos de arroz con cúrcuma

Ingredientes

• 2 nidos de fideos de arroz
• 1/3 pimiento verde
• 1/3 pimiento amarillo
• 4 salchichas
• 1/2 cebolla
• 2 ajos
• al gusto cúrcuma
• al gusto curry
• al gusto sal
• al gusto comino
• caldo de verduras
• 1 poco salsa de soja dulce
• aceite
• 2 huevos

Pasos

• Ponemos a cocer los huevos 10 min con un poco de sal

  

• Picamos la verdura y pochamos en la sartén con aceite y sal

• Picamos las salchichas y añadimos a la mezcla

• Cuando esté apartamos y reservamos

  

• Echamos el caldo de verduras en la sartén y cuando cueza añadimos los fideos y las especias

  

• Cuando se haya consumido el caldo echamos el sofrito y mezclamos

• Le añadimos un poco de salsa de soja y el huevo cocido