Verduritas con tofu

Ingredientes

1 ración

• 1 calabacín grande
• 15 aceiutunas Negras sin hueso
• 200 gr tomates cherry
• 3 salchichas vegetales
• Salsa de soja
• Aceite de oliva
• Especias
• pimienta negra
• ajo
• pimentón picante

Pasos

• Colocar todos los ingredientes que vamos a utilizar.. Lavar y cortar todos los ingredientes tal y como salen en la foto..

  

• Poner aceite a fuego medio en una sartén; cuando esté al punto incorporar las salchichas ya troceadas, pimienta negra, pimentón picante y el ajo mezclar bien..

  

• Saltear unos minutos e incorporar poco a poco bien los demás ingredientes... Sazonar con pimienta negra, ajo y mezclar todo muy bien

  

• Saltear unos minutos mezclando todo bien e incorporar la salsa de soja ; un chorrito... (no mucho porque da un gusto muy fuerte)

  

• Saltear todo; mezclando bien los ingredientes hasta que las salchichas cojan color y absorba parte de la soja y quede una salsita como en la foto... Y listo para comer espero os guste tanto como a mi