Cocido de pollo

Ingredientes

• Muslo y contra muslo de pollo casero
• 2 tiras costilla de cerdo
• 1/2 manita de cerdo
• 1 trocito tocino
• 1 blanquito
• Hígado y yemas de huevo
• 1 trozo ternera
• 2 zanahorias
• 2 ramas apio
• 1 Chirivía
• 1 puñado judías verdes finas
• 2 patatas
• Sal y azafrán
• Bote pequeño garbanzos
• Trocitos pan

Pasos

• Poner media olla de agua.Se echa toda la carne en crudo y las verduras peladas. Sal y azafrán

• Lo dejamos 2 horas hirviendo a fuego regular

• Cuando haya hervido unos 45 min. Echamos los garbanzos y las patatas

• Cuando esté todo cocido sacamos caldo y hacemos la sopa de fideos.

• Se echa en el caldo fideos, unos 5-6 min.y listo para servir.

• Fríes unos trocitos de pan