Empanada de atún

Ingredientes

4 raciones

• 2 patatas medianas
• 2 cebollas tiernas
• 1 pimiento rojo grande
• 3 latas atún
• 2 masas para empanada
• Sal , aceite y un huevo

Pasos

• Poner a hervir o al vapor las patatas

  

• En una sarten reogar el pimiento y la cebolla

• Cuando las patatas esten hervidas chafarlas y hacer como un pure y añadirlas a la sarten con la cebolla y el pimiento

• Dejar enfriar un poquito y añadir el atun. Mezclar bien con un tenedor

  

• Extender una masa para empanada y poner todo el relleno encima

  

• Poner la otra masa encima, cerrar y pintar con un huevo batido

  

• Hornear 20 minutos a 200 grados y listo!!!