Empanada de atún

Ingredientes

• 2 latas atún al natural
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento rojo
• 1 huevo duro
• 1 huevo batido
• 1 cuchara tomate frito
• 1 cucharita comino
• 1 cuchara pimentón dulce
• 2 láminas masa para empanada

Pasos

• Picar en trocitos pequeños la cebolla, el pimiento y los huevos.

• Sofreír la cebolla y el pimiento y condimentar con la sal, pimienta, comino y pimentón.

• Añadir el atún, los huevos picados, y las 2 cucharas de tomate frito durante; mezclar. Apartar y dejar enfriar.

• Extender 1 lámina de masa y poner el relleno dejando libre los bordes de la masa.

• Poner la otra lámina de masa encima. Cerrar los bordes pellizcando los laterales de las masas.

• Pinchar la masa superior con ayuda de un tenedor para evitar que se hinche en el horno (si tienes sobrante de masa puedes utilizarlos para decorar la empanada) Pintar con un pincel bañado en el huevo batido.

• Meter en el horno precalentado a 200° durante 30min o hasta que la superficie esté bien dorada.

• Que aproveche!!