Empanada de atún y anchoas

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Empanada de atún y anchoas

Ingredientes

8 raciones
  • 2 masa de empanada
  • atún
  • anchoas
  • 1 lata tomate triturado
  • pimientos rojos y verdes asados
  • 1 cebolla

Pasos

  • Extender la masa de empanada y rellenarla con la mezcla siguiente:
    En una fuente poner el atún escurrido sin aceite, cebolla muy picada, los pimientos asados; yo alguna vez los echo en el microondas unos minutos; las anchoas picadas, y la lata de tomate.

  • Mezclamos bien y al centro de la masa extender dejando los bordes sin nada de relleno, colocamos la otra masa de empanadas y sellamos los bordes, pintamos con huevo batido y al horno precalentado.