Pavo o Pollo mechado en crock-pot Fit

Ingredientes

• 2 solomillos pavo o 2 pechugas de pollo
• 1 cda aceite de oliva
• 1/3 taza tomate triturado con cebolla
• 1 cda Sazón completo molido
• 1 cdita sal de ajo con perejil
• 1 pizca comino
• 1/3 cdita hierbas de Provence
• 1 cdita salsa bqq 0
• 1/2 cdita Polvo de cebolla
• 1 pizca romero seco molido
• 1 pizca orégano seco
• 1 rama cebollino cortado fino
• 1/2 cda pimiento rojo asado cortado fino
• 1 zanahoria

Pasos

• Sazonar el pavo con todas las especias, tapar con papel film y dejar 1h en la nevera.

• Echar la mitad de la salsa de tomate en la base de la olla, colocar la carne y cubrir con la salsa bbq y el resto de la salsa de tomate.

• Cocinar 4h a fuego lento, dar la vuelta y dejar otras 2h tapado.

• Cuando se empiece a enfriar, desmenuzar y mezclar con la salsa.