Asado de sardinas con papas al pimentón

Ingredientes

2 raciones

• 2 patataa
• 1 pastilla caldo
• 14 sardinas
• Sal
• Aceite de oliva

Pasos

• Limpiar las sardinas (quitarles las tripas y congelar 1 día, para evitar el anisakis)

• Pasado el tiempo de congelación, asad en una bandeja de horno a 170 grados durante 5-7 minutos con chorreón de aceite de oliva y sal, echad un ojo.

• Sacad a un plato, rociad con aceite de oliva la papa y espolvorear pimentón.

• En un cazo con agua y pastilla de caldo coced las patatas peladas y en cortes redondos durante 15-20 min a fuego alegre.

• Podemos tostar pan con calor residual del horno para acompañar.