Macarrones a la carbonara express olla gm g

Ingredientes

• 80 gr. cebolla
• 1 diente ajo
• Aceite
• 120 g bacon en tiras
• 1 y 1/2 brick nata para cocinar
• 3 vasos agua
• Sal
• Pimienta negra
• Nuez moscada
• 300 g macarrones
• Queso de fundir o rallado

Pasos

• Pochar en plancha la cebolla y ajo bien picaditos en un poco de aceite hasta que tome color.

• Añadir el bacon y sofreír un poco hasta que se dore.

• Añadir la nata, agua, sal, pimienta, nuez moscada y macarrones, remover bien: Válvula cerrada, menú guiso, 8 minutos, 130º, baja presión.

•  Despresurizar, remover, dejar reposar 5 minutos, espolvorear queso rallado y gratinar unos 10-15 minutos con el cabezal a 250º.