Gazpacho de cerezas en Monsieur Cuisine Plus u otro robot

Ingredientes

• 300 g cerezas (pesadas sin hueso)
• 6 tomates rojos tipo pera
• 1 manzana jugosa
• 1 pepino pequeño
• 1 pimiento verde
• 1 diente ajo
• 1 cebolla
• 4 cucharadas AOVE
• 2 cucharadas vinagre de manzana
• Sal rosa del Himalaya
• Pimienta negra recién molida

Pasos

• Deshuesa las cerezas. Pela los tomates, cebolla, pepino, manzana y diente de ajo

  

• Trocea toda la verdura y la manzana

  

• Pon en la jarra de tu robot o batidora. Yo he utilizado mi monsieur cuisine plus

  

• Tritura en velocidad 6 dejando 2 minutos y ve subiendo hasta el 10

  

• Pon a enfriar con unos cubos de hielo en una jarra de cristal para que se vea el color tan vistoso que tiene

  

• Sirve acompañado de trocitos de jamón y de anchoas en aceite de oliva

• No dejes de probarlo pues es sorprendente. https://www.facebook.com/groups/1850204591880720/ https://buenosratoslola.blogspot.com/2018/05/gazpacho-de-cerezas-mc-plus-batidora.html