Pan tierno de chocolate en MC

Ingredientes

12/15 raciones

• 550 gr harina de fuerza
• 10 gr sal
• 20 gr mantequilla light
• 2 huevos
• 5 pastillas edulcorante
• 60 gr chocolate fundir postres 0%
• 120 gr cacao en polvo 0%
• 150 ml agua
• 25 gr levadura fresca
• Aceite (untar)
• Azúcar glas moreno (espolvorear)

Pasos

• Ponemos el agua con el edulcorante y la levadura en el microondas y calentamos un minuto, remover y reservar, en el vaso del robot ponemos el chocolate fundir con la mantequilla y los huevos, 3 min, 90 grados, marcha atrás, velocidad 1 con cubilete, terminado este paso añadimos la harina, la sal, el chocolate en polvo con el agua, 30 segundos, marcha atrás, velocidad 3.

  

• A continuación programamos la función de amasar un minuto y medio, tapamos con un paño y lo dejamos reposar 30 minutos dentro del vaso, terminado este proceso, cogemos el molde untado con aceite o mantequilla, está con las manos untadas de aceite y la manipulamos para que no se nos pegue y echamos la mezcla dentro dejando reposar 30 minutos,

  

• Si no tenéis robot lo podéis hacer en un bol todo mezclado y pasado por la batidora calentando el chocolate con los huevos en una cazuela, e integrandolo a la mezcla.

• Precalentamos el horno a 200, cuando haya pasado el tiempo de reposo, introducimos el molde en el horno durante 30 minutos, pinchar con un palillo y si está seco estará listo, espolvorear el azúcar por encima

  

• Ha salido genial!!! Que rico. Si queréis le podéis añadir fresas cortadas en cuartos antes de reposar la masa y meterla en el horno.

  

• En dos trozos y lo meto en bolsitas herméticas y cuando quiero consumir voy cortando en rodajitas como si fuera molde.