Bizcocho esponjoso de limón en mambo

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Bizcocho esponjoso de limón en mambo

Ingredientes

  • 250 gr. azúcar
  • 2 limones enteros
  • 3 huevos
  • 100 gr. aceite girasol
  • 1 yogurt de limón
  • 250 gr. harina
  • 1 sobre levadura
  • 1 pellizco sal

Pasos

  • Precalentar el horno a 180ºC

  • Rallar la piel de los limones, quitar todo, todo lo blanco y las pepitas. Reservar.

  • Azúcar, ralladura, pulpa limón y huevos, 5 min. 40°, vel.5. Añadir el aceite y yogurt, 20 seg. vel.3.

  • Harina, levadura y sal, 20 seg. vel.4.

  • Verter en un molde engrasado y enharinado, hornear (180º), unos 30 a 40 minutos. Dejar enfriar y desmoldar.