Tortitas de plátano para bebés (BLW)

Ingredientes

• 250 ml bebida de avena o almendras
• 125 grs harina integral espelta o trigo
• 2 plátanos maduros
• 1 huevo campero
• 2 cdas aceite de oliva virgen extra
• 1 cdita levadura
• 1/2 cdita canela (sólo para mayores de 12 meses)
• 1 pellizco sal (sólo para mayores de 12 meses)

Pasos

• Pela y parte los plátanos en trozos, poniéndolos en el vaso de la batidora. Cuanto más maduros, mejor quedará.

  

• Añade el resto de ingredientes excepto la canela y la sal, porque el bebé no debe tomarlos. La canela es estimulante y la sal no conviene a menores de 1 año

  

• Tritúralo todo con la batidora hasta lograr una masa homogénea

  

• Calienta una sartén sin nada y vierte la masa con un cazo. Se repartirá sola, pero si no lo hace puedes ayudar haciendo movimientos ciruculares con el cazo muy despacio

  

• Deja que cuaje. Estará lista cuando hayan salido bastantes burbujas y veas cuajado el borde

  

• Con ayuda de una espátula despega los bordes

  

• Dale la vuelta con cuidado y deja que se cocine por el otro lado durante un par de minutos más. Estará lista cuando muevas la sartén y la tortita se desplace porque se haya despegado sola. Si no se despega, déjala un poquito más hasta que lo haga

  

• Parte la del bebé en tiras

  

• Si quedan muy largas, pártelas a su vez por la mitad

  

• El caso es que pueda cogerla con el puño cerrado y sobresalga algo por arriba para que chupe/coma

  

• Si el bebé ya hace la pinza, o sea que coge trozos pequeños con dos dedos, puedes partirla en trozos más pequeños porque ya está listo para comerlos

  

• Cuando use cubiertos, dale un tenedor y a practicar!! disfrutando de un delicioso desayuno o merienda en familia :)