Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 100 gr. De salvado de avena
- 2 huevos
- 8 cucharadas leche (sin lactosa)
- 2 cucharadas miel
- 2 cucharadas harina
- 2 cucharaditas levadura en polvo
- 1 cucharadita canela en polvo
- 1 manzana grande
- 20-25 pasas sin semillas
- Ramita canela
Pasos
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Primeramente cocer la manzana junto con las pasas y la canela en rama hasta ablandar. Reservar sin el agua. Los hice de víspera para que estuviera frío.
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Batimos las claras a punto de nieve. Reservar.
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Mezclar las yemas, miel la canela en polvo, y la leche.
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Añadir el salvado
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La harina y la levadura
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Triturar un poco las manzanas y pasas en esta masa. Suavemente para que después se aprecien las pasas.
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Y finalmente las claras montadas
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Mezclar despacio y poner en un molde previamente engrasado. Le he puesto copos de avena.
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Al horno 175 grados 30 min. Calor arriba y abajo. Lo he dejado templar en el horno con el calor residual. Aquí el resultado.
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