Hummus

Ingredientes

• 400 gr garbanzos cocidos
• 35 gr sésamo tostado
• 2 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra
• 1 pizca Comino molido
• Zumo de 1 limón
• 2 dientes ajo
• 50 ml agua
• Sal

Pasos

• Ponemos en nuestro procesador de ingredientes los garbanzos cocidos, el aceite de oliva, los ajos, el zumo del limón, el sésamo tostado, los ajos, el agua y la sal. Trituramos durante unos minutos hasta obtener una masa espesa y sin grumos.

• Dejamos enfriar en el frigorífico o si lo preferimos comemos directamente.

• Colocamos en un plato o bowl y rociamos por encima con un chorreoncito de aceite de oliva del bueno, perejil picado, comino en grano o pimentón. En la variedad está el gusto.