Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 4 puñados Espaguetis
- 1 Berenjena
- 1 Calabacín
- 1 Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
- Parmesano
Pasos
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Poner a cocer los espaguetis
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Mientras tanto, trocear en tiras el calabacín y la berenjena. Echar un chorrito de aceite en la sartén y añadir la verdura.
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A continuación, cortar la cebolla en trocitos pequeños y añadir también en la sartén.
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Cuando estén los espaguetis, ponerlos en un colador.
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Cuando la verdura esté lista, añade los espaguetis a la sartén y mezcla todo. Echa un chorrito de aceite por encima.
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Servir en un plato y si se desea, añade queso rallado parmesano.
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