Crudités con vinagreta de yogurt y mostaza

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Aug 08, 2020   Recetas

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Ingredientes

2 raciones
  • 1 manzana ácida
  • 1 zanahoria grande
  • 1 pepino
  • 1 cda zumo de limón
  • 1 vaso yogurt natural cremoso
  • 1 cda mostaza
  • 2 cdas vinagre
  • 1 cda aciete de oliva sabor intenso
  • 1 pizca pimienta negra molida
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca azúcar

Pasos

  • Pelar la manzana y desocrazonarla. Pelar el pepino y la zanahoria. Cortar la manzana, el pepino y la zanahoria en forma de bastoncitos finos. A los bastoncitos de manzana reociarlos con zumo de limón para evitar que se oscurezcan. Reservar.

    Foto del paso 1 de la receta Crudités con vinagreta de yogurt y mostaza
  • Elaborar la vinagreta mezclando en una compotera el yogurt, la mostaza, el aceite, el vinagre, la pimienta y la sal.

    Foto del paso 2 de la receta Crudités con vinagreta de yogurt y mostaza
  • Acomodar decorativamente los bastoncitos de frutas y vegetales en una ensaladera junto con la vinagreta de yogurt y mostaza. Servir bien fresquita la ensalada y la vinagreta

    Foto del paso 3 de la receta Crudités con vinagreta de yogurt y mostaza