Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- Chocolate amargo 4 barras (100 g) (use 60% sin azúcar)
- Ghee 2-3 cucharadas soperas (aproximadamente 25-30 gramos)
- Queso crema 2 cucharadas soperas (60 gramos) usé FinlandiaBalace
- 3 unidades Huevos
- Harina leudante 6 cucharadas soperas (120 gramos)
- Stevia (es a gusto, use 2 cucharadas soperas aproximadamente)
- 1 cdita Escencia de vainilla
Pasos
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Poner el ghee y el queso crema a baño María. Una v z que alcancen temperatura retirar del fuego y mezclar.
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Agregar el chocolate amargo picado en trozos para que se derrita con la preparación anterior
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Unificado todo agregar de a uno los huevos mientras van mezclando
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Agregar la harina previamente tamizada, la esencia de vainilla y la stevia.
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Llevar al horno 180° por aproximadamente 20 minutos.
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De topping le puse dulce de leche sin azúcar, frutos secos y una crema hecha con queso crema y stevia.
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