Brownie de limón integral... versión súper ácida
Ingredientes
- 1 taza harina integral
- 2 huevos
- 2 ralladura de limones medianos
- 2 jugo de limones medianos
- 1/4 taza azúcar
- 1/4 taza aceite
- 1 corrito de esencia de vainilla
- 1 cucharada chica de polvo de hornear
- Cobertura
- 1 taza azúcar impalpable
- 1/2 taza jugo de limón
Pasos
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Batir los huevos con el azúcar, hasta que espumen, agregar lo demás ingredientes líquidos e integrar.
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Agregar la harina y el polvo de hornear tamizados, unir y por último la ralladura de limón.
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Colocar en un molde n 18 a 22 previamente enmantecado y en harinado, en horno medio precalentado por unos 20 a 25 minutos.
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Para la cobertura, poner en un bowl el azúcar y agregar de a chorros el jugo, ir mezclando viendo que no quede muy líquido. Lugo colocar sobre el brownie ya frío.