Brownie de avena y zanahoria

Ingredientes

• 3/4 zanahoria pelada y rallada
• 2 tazas avena molida
• 2 cucharadas maicena
• 2 (1/2 cucharadas) polvo de hornear
• 2 y media canela en polvo
• 1/4 cucharada sal
• 1 taza leche
• 2 huevos
• 1/3 taza miel
• Extracto de vainilla
• 1/2 nueces

Pasos

• Precalentar horno 180° - engrasar molde, moler avena y agregar maicena, polvos de hornear, canela en polvo y nueces molidas

  

• Batir huevos, con la miel hasta duplicar su volumen y que tome un color amarillo pálido agregar leche y vainilla.

  

• Agregar mezcla anterior de forma envolvente

  

• Agregar zanahorias y revolver forma envolvente

  

• Colocar en molde de 20x20 y Hornear a 180° por 40 min introducir un palito casa cierto tiempo y vigilar que no se les queme

  

• Esperar a enfriar desmoldar y montar en un plato decorar a gusto, yo lo remoje con un poco de leche con café quedó delicioso