Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 porciones- Para la creps:
- 100 g harina
- 200 ml leche
- 1 huevo
- 3 cdas mantequilla
- pizca sal y azúcar
- Para el relleno
- 50 gr qso de cabra
- 1 cebolla
- 3 cdas azúcar
- 4 tiras tocino/bacon
- 4 hojas lechuga
- 2 tomates
Pasos
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Para la Creps: Derretir la mantequilla y mezclarla con la harina, huevo, leche, sal y azúcar. Ll4evar al sartén previamente caliente y colocar en capa delgada hasta dorar por ambos lados.
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Para el relleno: pucar la cebolla en julianas y llevarla con el azúcar al sartén hasta caramelizar.
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Rellenar la creps con queso de cabra y cebollaz caramelizadas. Cerrarla y llevar al horno por 20 min a 180 grados
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Luego servir sobre tomates y lechugas frescas y decorar con el tocino cocido. Yo lo adereze con crema balsámica
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