Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
- Para crepes:
- 1 taza harina integral
- 1 taza leche
- 1 huevo
- Para relleno:
- 1 taza soja texturizada
- 1 taza alubias/poroto blanco
- 1 cebolla
- 1 morrón chico
- Aceitunas
- Para ponerle arriba (opcional):
- Salsa de tomate
- Salsa de soja
Pasos
-
RELLENO:
Dejar en remojo las alubias la noche anterior, al día siguiente hervir durante media hora o hasta que estén blandas -
Dejar en remojo la soja texturizada por 15 minutos. Luego escurrir bien
-
Sartenear cebolla y morrón picados, agregar la soja texturizada escurrida, los porotos y las aceitunas
-
CREPES:
Batir el huevo, agregar la taza de leche mientras batimos y luego la taza de harina. Enmantecar una sartén e ir haciendo los panqueques con la masa
-
Rellenar los crepes, agregarle salsa y fin :)
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