Waffles deliciosos

Ingredientes

• 2 tazas harina
• 2 huevos
• 1 1/2 taza leche
• 1 cucharada polvos de hornear
• Endulzante a gusto o 4 cucharadas de azúcar
• 50 gramos mantequilla
• 1 cucharada esencia de vainilla

Pasos

• Separar claras de yemas. Batir las claras a nieve junto al endulzante o azúcar y reservar Batir las yemas e incorporar la mantequilla, harina, leche, polvos de hornear y vainilla.

• Añadir las claras a la otra mezcla con movimiento envolvente con la ayuda de una cuchara o mezquino. Si los quieren de chocolate, se puede agregar al final cacao amargo en polvo.

• Enaceitar la waflera y agregar la mezcla según indicación de la máquina.

• Servir con agregado a gusto. Yo use jarabe de maple y frutas. También sirve para hacer hotcakes en sartén (hacer pequeños para facilitar el giro).