Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate

Portada > Recetas > Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate

Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate

Ingredientes

6 raciones
  • Masa:
  • 200 grs harina de trigo
  • 100 grs mantequilla fría
  • 1 cucharada zumo de limón
  • 2 cucharadas agua helada
  • 1/2 cucharadita sal, para masa salada, o 2 cucharadas de azúcar glas para dulce
  • 1 huevo batido
  • Relleno:
  • 150 grs jamón de York
  • 150 grs queso blando que derrita
  • 1-2 aguacates maduros
  • 200 grs queso mozzarella rallada
  • 1 frasco champiñones en aceite

Pasos

  • Mezclar la harina con la sal en un cuenco y poner la mantequilla troceada en el centro de la harina. Mezclar con los dedos hasta hacer migas. Añadir el agua, el huevo y el limón. Hacer un bollo y dejar descansar en el refrigerador durante 15´.

    Foto del paso 1 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate Foto del paso 1 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate Foto del paso 1 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate
  • Una vez descansada la masa extender y forrar una tartera. Pincha con un tenedor. Espolvorear el fondo con un poco de mozzarella y colocar encima el jamón, y luego el queso fresco.

    Foto del paso 2 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate Foto del paso 2 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate Foto del paso 2 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate
  • Pelar el aguacate, trocear y poner en el molde. Luego colocar los champiñones bien escurridos.

    Foto del paso 3 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate Foto del paso 3 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate Foto del paso 3 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate
  • Cubrir abundantemente con el queso mozzarella y llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 35´ o hasta que esté dorada.

    Foto del paso 4 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate Foto del paso 4 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate Foto del paso 4 de la receta Tarta de jamón y queso con champiñones y aguacate