Pay cremoso de chocolate y bananas

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Aug 08, 2020   Recetas

Ingredientes

6 raciones
  • 3/4 taza azúcar
  • 1/4 maicena cornstarch
  • 1/4 tza mas 1 cda caco en polvo cocoa powder
  • 1/4 cdts sal
  • 2 tazas leche
  • 2 yemas de huevo batidas
  • 1 cdts vainilla
  • 3 bananas plátanos cortados en tajadas divididas
  • 1 base preparada para pastel de galletas , graham cracker piecrust)
  • 1/2 taza crema de leche para batir whepping cream

Pasos

  • En un recipiente para baño maría mezcle la maicena 1/4 taza de cacao y la sal, combine el 1/2 taza de leche y las yemas de huevo, revuelva hasta que estén bien unidos, añada revolviendo la leche restante.

  • Cocine la mezcla de cacao sobre el agua hirviendo, revolviendo continuamente, hasta que se espese, alrededor de 5 minutos. Retire del fuego agregue mezclando la vainilla, Enrie ligeramente.

  • Distribuya una tercera parte de las bananas, plátanos sobre la base del pastel de galleta, esparza por encima con una cuchara la mezcla de chocolate.

  • Repita las capas; sobra sin ajustar, refrigeré por 15 minutos. Bata la crema con el batidor eléctrico a velocidad alta hasta que forme picos suaves, por 5 minutos,

  • Ponga arriba de cada porción individual un poco de crema. Decore con las tajadas de bananas, plátanos y el cacao restante.