Tarta de la abuela: Galletas, natillas y chocolate

Ingredientes

• 1 paquete galletas Gullón
• 3 tabletas chocolate negro para postres
• 3 litros leche
• 1 paquete maicena flanin el niño
• 1 poquito mantequilla

Pasos

• Seguimos las instrucciones para hacer nuestras natillas, hacemos dos sobres de natillas y las dejamos reposar hasta que espesen un poquito. Truco: como la tarta ya es suficientemente dulce por el chocolate y las galletas yo no le añado azúcar a las natillas.

• Fundimos dos tabletas de chocolate al baño maría y le añadimos un poco de leche para que no quede muy espeso. Yo le suelo añadir 100 ml de leche.

• Cogemos nuestras galletas y una a una las vamos mojando en leche caliente. Luego las colocamos en nuestro molde cubriendo toda la base. Dato adicional: Hay una variante de esta tarta que moja las galletas en leche con café o leche con algún licor.

• Echamos una capa de natillas sobre nuestras galletas.

• Ponemos otra capa de galletas y luego echamos una capa de chocolate.

• Y así sucesivamente hasta llegar a la última capa en la que mezclamos las natillas con el chocolate y lo echamos sobre nuestra última capa de galletas.

• Metemos la tarta en la nevera mínimo 8 horas. Yo la dejo toda la noche para que quede mejor.

• Para nuestra cobertura de chocolate: En una olla echamos un chorrito de leche y cuando hierva añadimos una tableta de chocolate cortada en trocitos y un poquito de mantequilla (o aceite suave)

• Desmoldamos nuestra tarta y le echamos nuestra cobertura sobre la tarta. Truco: yo pongo la tarta sobre un vaso (o sobre una rejilla) poniendo debajo una bandeja y echo el chocolate dejando que el chocolate cubra la tarta por si solo, queda mejor que si usamos una espátula.

• Metemos en la nevera media hora y decoramos a nuestro gusto!