Cookies de avena y chips

Ingredientes

12 raciones

• 1 huevo
• Esencia de vainilla
• 50 a 100 gr de azúcar light o 4/5 sobres de edulcorante (a gusto)
• 2 tazas avena
• 1/2 taza coco
• 1/2 taza maicena
• 1/3 taza aceite
• 3 cdas leche en polvo
• 1 cdita colmada de polvo de hornear
• 1/2 cdita bicarbonato
• 1 par de cdas de agua
• Chips de choco

Pasos

• Batir el huevo en un bowl junto con la vainilla, el aceite y el azúcar. Mezclar con el resto de los ingredientes y si queda muy dura la mezcla agregar las cdas de agua

• Debe quedar una pasta.

• Colocar con una cuchara en una fuente de horno con rocio vegetal o manteca, separadas una de la otra porque crecen. Aprox 1 cda de mezcla por galletita. Llevar a horno medio precalentado hasta que doren.