Pimientos del piquillo rellenos de hummus con salsa de queso

Ingredientes

• 1 bote pimientos del piquillo
• 1 brick Nata 200 ml
• Pimienta
• Sal
• 1 cuarto rulo de queso de cabra
• Cúrcuma
• 1 bote garbanzos cocidos
• El jugo de un limón
• 1 pizca comino
• 1 diente ajo
• Agua
• Sésamo

Pasos

• Para preparar el hummus mezclamos los garbanzos, el jugo del limón, el diente de ajo, el comino, un poco de sal. Se tritura todo y se va añadiendo agua hasta que queda una crema homogénea

• Para la salsa ponemos en una sartén la Nata, el queso, cúrcuma y pimienta negra molida y se va haciendo a fuego lento sin parar de moverlo.

• Rellenamos los pimientos con el hummus, decoramos con la salsa y espolvoreamos un poco de sésamo por encima.

• Y a disfrutarlos!!!!