Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 2 pimientos verdes
- 1 patata
- 1/2 cebolla
- 3 huevos
- Aceite, sal
Pasos
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Rallar la patata y la cebolla y cocinar despacito.
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Lavar los pimientos, cortar por arriba y sacar las pepitas.
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Batir los huevos con la patata y cebolla.
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Rellenar con una cuchara los pimientos, y ponerlos en un taper, que se mantengan más o menos rectos.
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Meter en el microondas, 2 minutos para que cuaje la parte de arriba.
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En una sartén a fuego bajo cocinar los pimientos.
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