Pimientos rellenos de jamón y huevo

Ingredientes

• 1 Pimiento mediano
• 2 Huevos
• Jamón serrano
• Queso rallado

Pasos

• Precalentamos el horno a 200 °C. Cortamos el pimiento por la mitad, vaciamos y lavamos.

• Rellenamos cada mitad con el jamón a taquitos o trozos, el queso rallado y un huevo.

• Horneamos durante unos 20 minutos, pero vamos vigilando hasta que esté a nuestro gusto.

• Disfrutad!