Cóctel de Camarón

Ingredientes

4 porciones

• 1/2 de camarón sin cabeza
• 1/2 kilo jitomate
• 1 cebolla grande
• cilantro
• 1 caja catsup mediana
• 1 Fanta de naranja
• 1 cerveza
• sal
• agua de camarón
• tostadas o galletas (al gusto)
• 1 Chile Perón

Pasos

• Lavar el camarón quitar cáscara y si gusta la tripita.

• Poner a cocer con agua y sal (no mucha agua solo que nos ayude a cocinar el camarón) después del primer hervor dejar 8 minutos apagarle y guardar la agua que quedó de la cocción. Poner a enfriar tanto el agua como el camarón. (Esto lo pueden hacer un día antes)

• Picar el jitomate, cebolla y el cilantro previamente lavado y desinfectado.

• Agregar en un recipiente el camarón, la verdura colocar un poco de la Fanta, la cerveza y el agua de camarón (fue la que salió de la cocción del camarón) agregar la catsup y sal.

• Poner un chile Perón en rodajas (esto es solo si te gusta el picante).